Dinh dưỡng trong năm đầu đời đóng vai trò nền tảng cho sự phát triển dài hạn của con người. Giai đoạn từ 6-12 tháng tuổi là thời điểm bé tăng trưởng nhảy vọt về cả thể chất lẫn trí tuệ, đòi hỏi một thực đơn đa dạng và cân đối đầy đủ các nhóm chất thiết yếu.
1. Sắt - Dưỡng chất số một mẹ cần bổ sung
Từ tháng thứ 6, lượng sắt dự trữ trong cơ thể bé từ lúc trong bụng mẹ bắt đầu cạn kiệt, trong khi sữa mẹ không chứa nhiều sắt. Thiếu sắt sẽ khiến bé mệt mỏi, chậm lớn và ảnh hưởng đến trí tuệ. Mẹ nên bổ sung các loại thực phẩm giàu sắt vào thực đơn của bé:
- Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn nạc xay nhuyễn.
- Lòng đỏ trứng gà ta (ăn từ lượng nhỏ rồi tăng dần).
- Các loại rau có lá màu xanh đậm như cải bó xôi, súp lơ xanh.
- Các loại đậu, hạt hữu cơ xay mịn.
2. Chất béo tốt cho sự phát triển trí não
Trí não của trẻ sơ sinh cấu thành phần lớn từ chất béo. Mỗi bữa ăn dặm của con cần được bổ sung khoảng 5ml chất béo tốt như dầu oliu nguyên chất, dầu cá hồi, hoặc quả bơ tươi để hòa tan các vitamin tan trong dầu (A, D, E, K) và thúc đẩy các kết nối thần kinh phát triển tốt nhất.
3. Vitamin và khoáng chất tự nhiên
Bên cạnh các chất đa lượng, vitamin C có trong trái cây (cam, dâu, đu đủ) sẽ giúp cơ thể bé hấp thụ sắt tốt hơn gấp nhiều lần. Hãy đun chín và nghiền nhỏ rau củ quả hoặc làm sinh tố loãng vào các bữa phụ để bổ sung chất xơ hòa tan cùng vitamin tự nhiên cho hệ tiêu hóa của con khỏe mạnh.
